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猪头肉熟食配方

猪头肉熟食主要有三种:卤猪头肉、腊猪头肉和熏猪头肉。它们做法不同,味道也各不相同。在外购买熟食猪头肉很方便,不过,喜欢折腾、想做出不一样风味的亲们可以跟着妈网百科一起看看这三种猪头肉的做法吧。 卤猪头肉 做法: 1、把买来的猪头肉...

五香卤肉配方材料及用具: 鲜猪头皮肉(耳朵、猪头等均可)香梓料,调味料等。 锅、炉、菜刀、盆、天平工艺流程:原料整理—腌制↘ 卤制—成品 配制卤汁↗配料比例: 猪头皮肉 20斤 食盐200克 酱油500克 白糖100克 白酒30克 味精20克 生姜50克桂皮40...

卤猪头肉原料: 猪头1个,葱段250克,姜片250克豆蔻5克沙姜10克,甘草5克,花椒10克,陈皮10克,丁香5克,桂皮10克,精盐25克,麻油20克,白糖75克,绍酒100克,大料10克,草果10克,小茴香10克,酱油100克。制法: (1)将猪头镊净毛茬,洗净,剔...

原料: 包括猪头、尾、蹄、舌、肚、大肠、心、肝等在内的猪下水100千克。 配方(按原料100千克计): 食盐2500克(如无老汤,新卤为4000克),酱油2000克,白糖2000克,糖色600克,白酒2000克,香辛药料1300克。 香辛药料配比: 山奈100克,丁香...

酱炒猪头肉 特点:颜色红亮,香辣不腻。 小贴士:辣椒具有健胃、发汗功能,能促进消化液分泌,增强肠胃需动,是天然健胃散。 材料 熟猪头肉300克,青红尖椒100克,笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量 做法 1、将熟猪头肉切成...

熟食配方,教的地方有很多,不知你想学习什么熟食配方,是熏的熟食配方,还是酱卤的熟食配方,到娄国民熟食去学吧!不止教给你熟食配方,而且熟食味道好。

拆除骨头和天梯,挖出眼球,说的很寒……

是啊,都教的

熟食猪头肉的做法有哪些? 熟食猪头肉的做法具体有:卤猪头肉的做法,熏猪头肉的做法,酱猪头肉的做法,还有什么凉拌猪头肉的做法等等,娄国民熟食猪头肉的做法很不错,看着就好吃,很诱人的。

主料 猪头 (适量) 辅料 厨具 高压锅 分类 雨水 酱香 卤 数小时 普通难度 猪头洗净收拾利落。 准备配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒)。 准备配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、...

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